5 Motivos para Experimentar a Torta de Frango com Massa de Tapioca
Você já ouviu falar da torta de frango com massa de tapioca? Essa é uma receita deliciosa, prática e saudável, que vai fazer sucesso na sua mesa. A torta de frango com massa de tapioca é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio, sem abrir mão do sabor e da qualidade.
Preparamos um passo a passo onde você vai aprender o que é a torta de frango com massa de tapioca, por que ela é tão boa, como fazer a receita, qual a origem dessa delícia, e quais são os melhores acompanhamentos para a sua torta.
Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra tudo sobre a torta de frango com massa de tapioca.
O que é a Torta de Frango com Massa de Tapioca e Por que Ela é tão Boa
A torta de frango com massa de tapioca é uma receita que leva dois ingredientes muito populares na culinária brasileira: o frango e a tapioca. O frango é uma carne branca, magra e nutritiva, que combina com diversos temperos e recheios. A tapioca é uma farinha extraída da mandioca, que forma uma massa leve, macia e sem glúten.
A torta de frango com massa de tapioca é tão boa porque ela é:
- Fácil de fazer: você só precisa misturar a tapioca com ovos, leite e sal, e espalhar em uma forma. Depois, é só cobrir com o frango desfiado e temperado, e levar ao forno por alguns minutos.
- Econômica: você não precisa gastar muito para fazer essa torta, pois os ingredientes são baratos e rendem bastante. Além disso, você pode aproveitar as sobras de frango que tiver na geladeira, ou usar outros recheios de sua preferência.
- Saudável: essa torta é uma ótima fonte de proteína, cálcio, ferro e fibras, que ajudam a fortalecer os músculos, os ossos, o sangue e o intestino. Além disso, ela é livre de glúten, o que é ótimo para quem tem intolerância ou alergia a essa proteína.
- Saborosa: essa torta tem um sabor incrível, que agrada a todos os paladares. A massa de tapioca fica crocante por fora e macia por dentro, e o frango fica suculento e bem temperado. Você pode incrementar a sua torta com queijo, milho, azeitona, tomate, orégano, e o que mais gostar.
- Versátil: essa torta pode ser servida em qualquer ocasião, seja no café da manhã, no lanche da tarde, no almoço ou no jantar. Ela também pode ser consumida quente ou fria, e pode ser guardada na geladeira por até 3 dias, ou no freezer por até 1 mês.
Como Fazer a Receita de Torta de Frango com Massa de Tapioca
Para fazer a receita de torta de frango com massa de tapioca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes
- Para a massa:
- 2 xícaras de tapioca granulada
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a tapioca, os ovos, o leite e o sal, até formar uma massa homogênea e líquida.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo, até ficarem macios. Junte o frango desfiado e tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto. Mexa bem e desligue o fogo.
- Em uma forma untada e enfarinhada, espalhe metade da massa de tapioca, cobrindo todo o fundo. Por cima, distribua o recheio de frango, espalhando bem. Cubra com o restante da massa de tapioca, alisando com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até a massa ficar dourada e firme.
- Retire do forno e deixe amornar. Depois, é só cortar em pedaços e servir.
A Origem da Torta de Frango com Massa de Tapioca
A torta de frango com massa de tapioca é uma receita que tem origem na culinária nordestina, mas que se espalhou por todo o Brasil, ganhando diferentes versões e adaptações. A tapioca é um alimento típico do Nordeste, que foi introduzido pelos índios, que usavam a mandioca como base da sua alimentação.
A tapioca é feita com a fécula da mandioca, que é hidratada e peneirada, formando uma farinha granulada. A torta de frango com massa de tapioca é uma invenção recente, que surgiu como uma forma de aproveitar a tapioca que sobrava do café da manhã ou do lanche.
A ideia era misturar a tapioca com ovos e leite, e usar como massa para uma torta salgada, que podia ser recheada com frango, carne, queijo, legumes, ou o que tivesse na geladeira. Assim, surgiu uma receita prática, econômica e deliciosa, que conquistou o paladar de muita gente.
Acompanhamentos para a Torta de Frango com Massa de Tapioca
A torta de frango com massa de tapioca é tão gostosa que pode ser saboreada sozinha, mas se você quiser incrementar o seu prato, pode servir a torta com alguns acompanhamentos, que vão deixar a sua refeição ainda mais completa e saborosa. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que vão combinar muito bem com a sua torta:
- Salada de folhas verdes: Em uma saladeira, misture folhas de alface, rúcula, agrião, espinafre, ou as que preferir. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto. Sirva com a torta de frango com massa de tapioca quente ou fria.
- Molho de iogurte: Em uma tigela, misture 1 xícara de iogurte natural, 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de mel, sal e pimenta a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos, para ficar mais cremoso. Sirva com a torta de frango com massa de tapioca em fatias ou torradas.
Conclusão
Agora, você aprendeu como fazer uma torta de frango com massa de tapioca, uma receita fácil, econômica, saudável e saborosa, que vai fazer sucesso na sua mesa.
Você também aprendeu o que é a torta de frango com massa de tapioca, por que ela é tão boa, como surgiu essa delícia, e quais são os melhores acompanhamentos para a sua torta.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire a fazer a sua própria torta de frango com massa de tapioca. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo.
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