7 Dicas para Fazer um Macarrão com Queijo Cremoso Delicioso
O macarrão com queijo é um prato típico dos Estados Unidos, mas que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. É uma receita simples, mas que pode ficar ainda mais saborosa e cremosa com alguns truques e dicas.
Vamos te guiar numa jornada maravilhosa onde você vai aprender como fazer um macarrão com queijo cremoso delicioso, seguindo 7 dicas incríveis.
O que é macarrão com queijo?
O macarrão com queijo é uma preparação que consiste em cozinhar massa do tipo caracol ou parafuso em água fervente com sal, e depois misturá-la com um molho à base de creme de leite, queijo ralado, manteiga e temperos.
O prato pode ser servido assim ou levado ao forno para gratinar e ficar com uma casquinha crocante por cima. O macarrão com queijo é considerado um prato confortável, ideal para os dias frios ou para quando se quer comer algo rápido e gostoso.
Além disso, é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao gosto de cada um, adicionando outros ingredientes como bacon, presunto, frango, brócolis, milho, ervilhas, etc.
Como fazer macarrão com queijo cremoso?
Para fazer um macarrão com queijo cremoso delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 250 g de macarrão do tipo caracol ou parafuso
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 copo de molho de tomate pronto ou caseiro
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 200 g de queijo mussarela ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- 150 g de presunto picado (opcional)
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar macia.
- Adicione o molho de tomate, o requeijão, o creme de leite, metade do queijo mussarela e o presunto (se usar). Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Mexa bem até formar um molho homogêneo e cremoso.
- Misture o macarrão cozido ao molho e transfira para um refratário untado com manteiga.
- Cubra com o restante do queijo mussarela e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.
Qual é a origem do macarrão com queijo?
A origem do macarrão com queijo é incerta, mas existem algumas teorias sobre como esse prato surgiu. Uma delas é que ele foi trazido para os Estados Unidos pelo terceiro presidente americano, Thomas Jefferson, que era um admirador da culinária italiana e teria importado uma máquina de fazer massa durante uma viagem à Europa no final do século XVIII.
Ele teria servido o macarrão com queijo em um jantar de estado em 1802, usando macarrão caseiro e queijo parmesão. Outra teoria é que o macarrão com queijo foi uma adaptação dos imigrantes italianos que chegaram aos Estados Unidos no século XIX e XX, usando ingredientes mais baratos e acessíveis como massa industrializada e queijo processado.
O prato se popularizou durante a Grande Depressão, quando a empresa Kraft Foods lançou uma versão em caixa do macarrão com queijo, que era fácil de preparar e alimentava muitas pessoas com pouco custo.
Independentemente da sua origem, o macarrão com queijo se tornou um ícone da culinária americana e um prato apreciado por pessoas de todas as idades e origens.
Quais são os melhores acompanhamentos para o macarrão com queijo?
O macarrão com queijo é um prato completo por si só, mas se você quiser incrementar a sua refeição, pode servir alguns acompanhamentos que combinam bem com ele. Aqui vão duas sugestões:
- Salada verde: uma salada simples de alface, rúcula, tomate e cenoura ralada é uma ótima opção para acompanhar o macarrão com queijo, pois traz frescor, crocância e cor ao prato. Você pode temperar a salada com azeite, vinagre, sal e orégano ou com o molho de sua preferência.
- Frango grelhado: outra ideia é servir um frango grelhado bem temperado e suculento junto com o macarrão com queijo, para adicionar mais proteína e sabor à refeição. Você pode temperar o frango com alho, sal, pimenta-do-reino, limão e ervas finas e grelhar em uma frigideira antiaderente ou em uma grelha elétrica.
Conclusão
O macarrão com queijo é um prato delicioso, cremoso e fácil de fazer, que agrada a todos os paladares. Neste artigo, você aprendeu como fazer um macarrão com queijo seguindo 7 dicas incríveis:
- Cozinhe o macarrão al dente e escorra bem.
- Refogue a cebola na manteiga até ficar macia.
- Adicione o molho de tomate, o requeijão, o creme de leite, o queijo mussarela e o presunto ao refogado e tempere a gosto.
- Misture o macarrão ao molho e transfira para um refratário untado.
- Cubra com mais queijo mussarela e parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
- Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.
- Acompanhe com uma salada verde ou um frango grelhado.
Agora que você sabe como fazer um macarrão com queijo cremoso delicioso, que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado! E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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