7 Dicas para Fazer uma Deliciosa Lasanha de Frango

A lasanha de frango é um prato que agrada a todos os paladares, desde os mais exigentes até os mais simples. É uma receita fácil, rápida e econômica, que pode ser servida em qualquer ocasião. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar as sobras de frango que você tem na geladeira.

Hoje, você vai aprender como fazer uma lasanha de frango saborosa e suculenta, seguindo algumas dicas simples e práticas. Você também vai conhecer a origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu prato ainda mais completo. Vamos lá?

Ela é uma variação da lasanha tradicional, que leva camadas de massa, molho de tomate, queijo e carne moída. Nessa versão, a carne moída é substituída por frango desfiado, que pode ser temperado de acordo com o seu gosto.

Como Fazer Lasanha de Frango?

A lasanha de frango é um prato de origem italiana, mas que se adaptou muito bem à culinária brasileira. Ela é uma excelente opção para quem quer variar o cardápio e preparar uma refeição rápida e nutritiva.

Ingredientes

500 g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
500 g de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de molho de tomate
250 g de queijo mussarela fatiado
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve.
Em um refratário untado com um pouco de óleo, monte a lasanha da seguinte forma: uma camada de massa, uma camada de molho de tomate, uma camada de frango e uma camada de queijo mussarela. Repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de massa, molho de tomate e queijo parmesão.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.

Qual é a História da Lasanha de Frango?

Este é um prato muito antigo, que remonta à época dos romanos. Segundo alguns historiadores, o nome lasanha vem do latim “lasanum”, que significa “panela”, referindo-se ao recipiente onde o prato era assado.

A versão mais conhecida é a que leva carne moída, queijo e molho de tomate, típica da região da Emília-Romanha, na Itália. Essa receita foi registrada pela primeira vez no século XIV, em um livro de culinária chamado “Liber de Coquina”.

A lasanha de frango, por sua vez, é uma adaptação mais recente, que surgiu provavelmente no século XX, como uma forma de aproveitar as sobras de frango cozido. Essa receita se popularizou em vários países, especialmente no Brasil, onde o frango é uma carne muito consumida.

Quais são os Melhores Acompanhamentos para a Lasanha de Frango?

Este prato por si só já é muito completo, já que leva massa, proteína, molho e queijo. No entanto, se você quiser incrementar ainda mais a sua refeição, pode servir alguns acompanhamentos que combinam muito bem. Veja algumas sugestões:

Salada verde: uma salada simples, mas refrescante, que ajuda a equilibrar o sabor da lasanha. Você pode usar alface, rúcula, agrião, tomate, cenoura, pepino, etc. Tempere com azeite, vinagre, sal e ervas frescas.
Arroz branco: um clássico da culinária brasileira, que não pode faltar na mesa. O arroz branco é um acompanhamento neutro, que harmoniza com qualquer tipo de lasanha. Você pode fazer o arroz soltinho, usando água, óleo, sal e alho, ou incrementar com cenoura, milho, ervilha, etc.
Pão de alho: um pão crocante e aromático, que vai muito bem com lasanha de frango. Você pode comprar o pão de alho pronto, ou fazer o seu próprio, usando pão francês, manteiga, alho, salsinha e queijo ralado.

Conclusão

Além de ser um prato fácil e econômico, pode ser feito em qualquer ocasião. Você aprendeu como fazer uma lasanha de frango suculenta e saborosa, seguindo algumas dicas simples e práticas.

Você também conheceu a origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu prato ainda mais completo. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer a sua própria lasanha de frango.

Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou. Até a próxima!

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