7 Dicas para Fazer um Delicioso Frango Assado com Batatas
O frango assado com batatas é um prato clássico e saboroso que agrada a todos os paladares. É uma ótima opção para o almoço ou jantar, pois é fácil de preparar e rende bastante. Além disso, o frango assado com batatas é rico em proteínas, carboidratos e vitaminas, sendo uma refeição completa e nutritiva.
Você vai aprender 7 dicas para fazer um delicioso frango assado com batatas, que vai deixar a sua família e os seus convidados com água na boca. Vamos lá? O frango assado com batatas é um prato típico da culinária brasileira, que consiste em assar um frango inteiro ou em pedaços, temperado com alho, sal, pimenta, limão, ervas e outros ingredientes a gosto.
Junto com batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes. O frango fica dourado e suculento, enquanto as batatas ficam macias e crocantes por fora. O frango assado com batatas pode ser servido com salada verde, arroz branco, farofa e molho de pimenta.
Como Fazer a Receita de Frango Assado com Batatas?
Para fazer a receita de frango assado com batatas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 frango inteiro ou em pedaços (cerca de 2 kg)
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ramos de alecrim
- 2 ramos de tomilho
- 4 folhas de louro
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, tempere o frango com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira, virando de vez em quando.
- Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com manteiga. Coloque o frango na assadeira, com a pele para cima, e espalhe a manteiga sobre ele. Por cima, distribua o alecrim, o tomilho e o louro. Leve ao forno por cerca de 1 hora, regando com o caldo que se forma na assadeira de vez em quando.
- Em outra tigela, tempere as batatas com sal, pimenta e azeite. Coloque-as ao redor do frango na assadeira, depois de 30 minutos de forno. Asse por mais 30 minutos, ou até que o frango e as batatas estejam dourados e cozidos.
- Retire do forno, salpique a salsinha e sirva em seguida.
Qual é a Origem do Frango Assado com Batatas?
O frango assado com batatas é uma receita que tem origem na Europa, especialmente na França e na Espanha, onde é conhecido como “poulet rôti aux pommes de terre” e “pollo asado con patatas”, respectivamente.
Esses países têm uma tradição de assar carnes no forno, como frango, peru, cordeiro e porco, acompanhados de legumes, como batatas, cenouras, cebolas e alho. Essa forma de cozinhar é simples, mas resulta em pratos suculentos e aromáticos, que são ideais para os dias frios.
Quais são os Acompanhamentos para o Frango Assado com Batatas?
O frango assado com batatas é um prato que combina com diversos acompanhamentos, que podem variar de acordo com o seu gosto e a ocasião. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar o seu frango assado com batatas ainda mais gostoso:
- Salada de folhas verdes: uma salada de folhas verdes, como alface, rúcula, agrião e espinafre, é uma ótima opção para acompanhar o frango assado com batatas, pois traz frescor e leveza ao prato. Você pode temperar a salada com azeite, vinagre, sal, pimenta e ervas frescas, como salsinha, cebolinha e manjericão.
- Arroz branco: o arroz branco é um clássico da culinária brasileira, que não pode faltar na mesa. Ele é simples de fazer e combina perfeitamente com o frango assado com batatas, pois absorve o sabor do caldo que se forma na assadeira. Você pode refogar o arroz com alho e cebola, e cozinhar com água e sal, até que fique soltinho e macio.
Conclusão
Você aprendeu 7 dicas para fazer um delicioso frango assado com batatas, que é um prato clássico e saboroso da culinária brasileira. Você viu como é fácil de preparar essa receita, que leva poucos ingredientes e fica pronta em pouco tempo.
Você também conheceu a origem do frango assado com batatas, que vem da Europa, e duas sugestões de acompanhamentos, que são a salada de folhas verdes e o arroz branco.
Agora, é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família e os seus convidados com esse prato delicioso. Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo.
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