Coxinha de Frango sem Massa

A coxinha de frango sem massa nesta receita, substituímos a massa de farinha de trigo por uma base de batata-doce, garantindo uma coxinha leve, nutritiva e repleta de sabor. Além de ser mais saudável, essa versão é livre de glúten.

Ingredientes:

• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 2 batatas-doces médias cozidas e amassadas
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Páprica doce a gosto
• 1 ovo batido (para empanar)
• Farinha de linhaça ou farinha de rosca sem glúten (para empanar)

Modo de Preparo:

1. Prepare o Recheio de Frango

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce.
3. Misture bem, acrescente a salsinha e a cebolinha, e refogue por mais alguns minutos para que o frango absorva os temperos. Reserve.

2. Faça a Massa de Batata-Doce

1. Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias. Em seguida, amasse-as bem, formando um purê liso.
2. Tempere o purê com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Deixe o purê esfriar um pouco antes de começar a montar as coxinhas.

3. Modele as Coxinhas

1. Pegue uma porção do purê de batata-doce e abra-o na palma da mão, formando um círculo.
2. Coloque uma pequena quantidade de frango refogado no centro e feche, moldando no formato de coxinha.
3. Repita o processo até terminar todo o purê e o recheio.

4. Empane e Asse ou Frite

1. Passe as coxinhas no ovo batido e, em seguida, na farinha de linhaça ou farinha de rosca sem glúten.
2. Para uma versão mais saudável, asse as coxinhas em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficarem douradas. Se preferir, frite em óleo quente até dourar.

5. Sirva e Aproveite

Sirva as coxinhas de frango sem massa ainda quentes, acompanhadas de um molho de sua preferência. Elas são ideais para um lanche saudável ou para servir em festas. Essa receita é uma maneira deliciosa de saborear um clássico brasileiro sem abrir mão de uma alimentação equilibrada!

Coxinha de Frango sem Massa Uma Delícia Saudável e Irresistível

A coxinha de frango é um dos petiscos mais amados no Brasil, conhecida por sua crocância e sabor irresistível. No entanto, a versão tradicional, feita com massa de farinha de trigo, pode não ser a melhor escolha para quem busca uma alimentação mais saudável. 

A coxinha de frango sem massa surge como uma alternativa mais leve e nutritiva, mantendo o sabor e a textura que todos adoram, mas com menos carboidratos e calorias, esse prato é ideal para quem está de dieta.

 Ou simplesmente deseja opções mais saudáveis sem abrir mão do prazer de saborear um clássico da culinária brasileira. A substituição da massa por ingredientes naturais e nutritivos faz com que essa versão da coxinha seja uma escolha inteligente e saborosa.

Benefícios de Optar pela Coxinha de Frango sem Massa

Escolher a coxinha de frango sem massa traz uma série de benefícios para a saúde. Primeiramente, essa versão reduz significativamente a quantidade de carboidratos e calorias, já que elimina a massa feita com farinha de trigo. 

Isso é especialmente vantajoso para quem busca controlar o peso ou manter uma dieta com menos carboidratos simples, que são rapidamente absorvidos pelo organismo e podem contribuir para o ganho de peso.

Além disso, a coxinha sem massa geralmente incorpora ingredientes como vegetais ou raízes, como batata-doce ou mandioca, para dar estrutura ao salgado. Esses ingredientes são ricos em fibras, vitaminas e minerais.

O que aumenta o valor nutricional do prato e ajuda a melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e promover a saciedade. Outro ponto positivo é que essa versão da coxinha é adequada para pessoas com intolerâncias ou alergias alimentares, como a intolerância ao glúten. 

Ao eliminar a farinha de trigo, essa receita torna-se acessível para mais pessoas, permitindo que todos possam desfrutar dessa delícia sem preocupações.

Como a Coxinha de Frango sem Massa é Feita

A coxinha de frango sem massa é uma reinvenção do salgado tradicional, onde o frango desfiado temperado se torna o protagonista. Em vez de envolver o frango em uma massa à base de farinha de trigo, utilizam-se vegetais ou raízes cozidas e amassadas.

Como batata-doce ou mandioca, para formar a base do salgado. Esses ingredientes são moldados em torno do recheio de frango, criando a forma clássica da coxinha. Para preparar, o frango é cozido, desfiado e bem temperado, garantindo que o sabor seja rico e agradável. 

O purê de batata-doce ou mandioca é usado para moldar a coxinha, substituindo a massa tradicional. A coxinha pode ser assada, para uma versão mais saudável, ou frita, se preferir uma textura mais crocante.

Essa técnica não só mantém a essência do prato original, mas também o transforma em uma opção mais leve e nutritiva, perfeita para quem quer aproveitar o sabor da coxinha sem comprometer a saúde.

Por Que Incluir a Coxinha de Frango sem Massa na Sua Dieta

Incorporar a coxinha de frango sem massa na sua dieta é uma excelente maneira de equilibrar prazer e saúde. Ela permite que você saboreie um dos salgados mais populares do Brasil, sem o peso da culpa associado à alta ingestão de carboidratos e calorias. 

Com ingredientes naturais e nutritivos, essa versão da coxinha contribui para uma alimentação mais equilibrada, sem abrir mão do sabor. Além disso, por ser rica em fibras e nutrientes, a coxinha de frango sem massa ajuda a promover a saciedade.

O que é essencial para quem busca controlar a fome e evitar excessos alimentares. Essa combinação de sabor, saúde e praticidade faz da coxinha sem massa uma escolha perfeita para qualquer momento do dia.

Dicas para uma Coxinha de Frango sem Massa Perfeita

Preparar a coxinha de frango sem massa pode parecer um desafio, mas com algumas dicas, você garantirá um resultado perfeito. A primeira dica é garantir que o purê de batata-doce ou mandioca esteja bem firme. 

Isso ajudará a coxinha a manter sua forma durante o cozimento, evitando que ela desmanche. Outra dica importante é temperar bem o frango desfiado. Como a coxinha sem massa depende muito do sabor do recheio.

É crucial que ele seja bem temperado para garantir um sabor marcante e delicioso. Utilize uma combinação de temperos frescos e secos para criar um recheio saboroso e aromático. Por fim, se optar por assar as coxinhas, uma boa dica é pincelá-las com um pouco de azeite antes de levar ao forno.

Isso ajudará a criar uma crosta dourada e crocante, mesmo sem a fritura. Essa técnica é excelente para quem busca uma opção mais saudável e menos calórica. Com essas dicas, você estará pronto para preparar coxinhas de frango sem massa deliciosas e saudáveis. 

Seja para um lanche em família, uma festa ou até mesmo para vender, essa receita certamente fará sucesso!

Conclusão

A coxinha de frango sem massa é uma excelente alternativa para quem deseja desfrutar de um dos salgados mais queridos do Brasil de forma mais saudável e nutritiva. Substituir a massa tradicional por batata-doce não só reduz a quantidade de carboidratos e calorias.

Mas também adiciona nutrientes essenciais à receita, como fibras, vitaminas e minerais. Além disso, essa versão é livre de glúten, tornando-se uma opção inclusiva para pessoas com restrições alimentares. Ao preparar essa receita em casa, você pode ter a certeza de que está oferecendo um lanche delicioso e saudável para toda a família.

Sem comprometer o sabor. Seja para um lanche rápido, uma refeição leve ou uma opção prática para festas, a coxinha de frango sem massa certamente vai conquistar a todos. Experimente essa receita e descubra como é possível unir sabor e saúde em um único prato!

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