Como fazer um delicioso ceviche de tilápia com maracujá em 5 passos simples
O ceviche de tilápia com maracujá é uma receita refrescante e saborosa que combina o peixe branco com o suco ácido e aromático da fruta. Ele é ideal para servir como entrada ou prato principal em dias quentes, pois é leve e nutritivo. Você vai aprender como fazer um ceviche de tilápia com maracujá em 5 passos simples.
Desde a escolha dos ingredientes até o tempero e a montagem. O ceviche de tilápia com maracujá é uma receita que consiste em pedaços de tilápia marinados no suco de maracujá, limão, sal e pimenta, e misturados com cebola roxa, coentro e azeite.
O resultado é um prato fresco, colorido e com um contraste entre o doce e o azedo da fruta. O ceviche de tilápia com maracujá é tão bom porque ele aproveita os benefícios do peixe e da fruta, que são ricos em proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes.
Além disso, ele é fácil de fazer e não requer cozimento, apenas tempo de geladeira.
Como fazer a receita do ceviche de tilápia com maracujá passo a passo
Para fazer a receita do ceviche de tilápia com maracujá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de filé de tilápia cortado em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola roxa cortada em fatias finas
- 1/4 de xícara (chá) de coentro picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Folhas de alface para decorar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque os cubos de tilápia e tempere com o suco de maracujá, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, para que o peixe fique macio e saboroso.
- Em outra tigela, coloque a cebola roxa e cubra com água fria. Deixe de molho por 15 minutos, para que ela perca o sabor forte. Escorra e reserve.
- Em uma panela pequena, aqueça o azeite em fogo baixo e refogue o coentro por alguns segundos, até que ele solte o aroma. Desligue o fogo e reserve.
- Retire o peixe da geladeira e escorra o excesso de líquido. Transfira para uma travessa e adicione a cebola roxa escorrida. Regue com o azeite aromatizado com coentro e misture delicadamente.
- Decore a travessa com folhas de alface e sirva o ceviche gelado ou em temperatura ambiente.
A origem do ceviche de tilápia com maracujá
O ceviche de tilápia com maracujá é uma receita que tem inspiração na culinária peruana, mas que foi adaptada ao paladar brasileiro. O ceviche é um prato típico do Peru, que consiste em peixe cru marinado no suco de limão ou outro cítrico, temperado com sal, pimenta, cebola e coentro.
Ele é considerado um patrimônio cultural do país e tem mais de 500 anos de história. No Brasil, o ceviche ganhou popularidade nos últimos anos, principalmente nas regiões litorâneas, onde há abundância de peixes frescos. A tilápia é um dos peixes mais consumidos no Brasil, por ser saboroso, versátil e acessível.
O maracujá é uma fruta tropical, que tem um sabor azedo e perfumado, e que combina muito bem com o peixe. Assim, o ceviche de tilápia com maracujá é uma receita que une a tradição peruana com a criatividade brasileira, criando um prato delicioso e original.
O que servir com o ceviche de tilápia com maracujá
O ceviche de tilápia com maracujá é uma receita que pode ser servida sozinha ou acompanhada de outros ingredientes que realçam o seu sabor. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos para o ceviche de tilápia com maracujá:
- Batata-doce cozida: a batata-doce é um tubérculo que tem um sabor adocicado e uma textura macia, que contrasta com o ceviche de tilápia com maracujá. Você pode cozinhar a batata-doce em água e sal até ficar macia, escorrer e cortar em rodelas. Sirva as rodelas de batata-doce ao lado do ceviche, ou sobre as folhas de alface.
- Salada de folhas verdes: a salada de folhas verdes é outra opção que traz frescor e leveza ao ceviche de tilápia com maracujá, equilibrando o seu sabor. Você pode usar as folhas de sua preferência, como alface, rúcula, agrião ou espinafre, e temperar com sal, limão e azeite. Sirva a salada em uma tigela à parte ou na mesma travessa do ceviche.
Conclusão
O ceviche de tilápia com maracujá é uma receita fácil, rápida e deliciosa que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. Ele tem um sabor refrescante e aromático, que combina o peixe branco com o suco ácido da fruta. Ele é ideal para servir como entrada ou prato principal em dias quentes, podendo ser acompanhado de batata-doce cozida ou salada de folhas verdes.
Para fazer o ceviche de tilápia com maracujá, você só precisa seguir 5 passos simples:
- Temperar os cubos de tilápia com o suco de maracujá, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e levar à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Deixar a cebola roxa de molho em água fria por 15 minutos e escorrer.
- Refogar o coentro no azeite por alguns segundos e reservar.
- Escorrer o peixe e misturar com a cebola roxa. Regar com o azeite aromatizado com coentro.
- Decorar a travessa com folhas de alface e servir o ceviche gelado ou em temperatura ambiente.
Espero que você tenha gostado da nossa receita e espero que você se anime a fazer o ceviche de tilápia com maracujá na sua casa. Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou e se você gostou. Também aceito sugestões de outras receitas que você gostaria de ver aqui no blog. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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