Como fazer o melhor brigadeiro tradicional de chocolate em 3 passos simples

O brigadeiro tradicional de chocolate é uma das receitas mais amadas e populares do Brasil. Ele é um doce feito à base de leite condensado, chocolate em pó e manteiga, que pode ser enrolado em bolinhas e passado no granulado ou servido de colher. Ele é perfeito para festas, lanches ou para matar a vontade de comer algo doce.

Ele é um doce típico da culinária brasileira, que surgiu na década de 1940, em homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da República. Ele era um doce simples e barato, que podia ser feito com ingredientes que não faltavam na época, como leite condensado, chocolate em pó e manteiga.

O brigadeiro tradicional de chocolate é tão bom porque ele tem uma textura cremosa, um sabor intenso e uma aparência irresistível. Ele é um doce que agrada a todos os gostos e idades, podendo ser adaptado com diferentes sabores e coberturas. Além disso, ele é fácil de fazer e não requer muita habilidade na cozinha.

Como fazer a receita do brigadeiro tradicional de chocolate passo a passo

Para fazer esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 lata (395 g) de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Granulado de chocolate para decorar

O modo de preparo é o seguinte:

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sem parar com uma colher de pau ou um fouet, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso pode levar cerca de 15 minutos. Esse é o ponto ideal para enrolar.
Transfira a mistura para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. Você pode colocar na geladeira para acelerar o processo.
Com as mãos untadas com manteiga ou água, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Passe as bolinhas no granulado de chocolate e coloque-as em forminhas de papel. Se preferir, você pode servir o brigadeiro de colher, sem enrolar.

A origem do brigadeiro tradicional de chocolate

Ele foi criado na década de 1940, durante a campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, um militar e político brasileiro que concorria à presidência da República. Ele era um homem bonito e solteiro, que despertava o interesse das mulheres. Como forma de apoiá-lo, elas organizavam festas e eventos para arrecadar fundos para a sua campanha.

Nessas ocasiões, elas vendiam um doce feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, que era chamado de “doce do brigadeiro” ou simplesmente “brigadeiro”. O doce fez tanto sucesso que se tornou um símbolo da campanha do brigadeiro Eduardo Gomes, que acabou perdendo as eleições, mas deixou um legado gastronômico para o Brasil.

O que servir com o brigadeiro tradicional de chocolate

Essa é uma receita que pode ser servida sozinha ou acompanhada de outros ingredientes que complementam o seu sabor. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos:

Bolo de cenoura: o bolo de cenoura é um clássico que combina muito bem com o brigadeiro tradicional de chocolate, pois traz uma cor e um sabor contrastantes ao doce. Você pode fazer um bolo de cenoura simples e cobrir com o brigadeiro ainda quente, formando uma casquinha crocante. Ou você pode cortar o bolo em pedaços e servir com o brigadeiro de colher.
Sorvete de baunilha: o sorvete de baunilha é outra opção que traz frescor e leveza ao brigadeiro tradicional de chocolate, equilibrando o seu doce. Você pode servir uma bola de sorvete sobre cada brigadeiro, enrolar ou colocar o sorvete em uma tigela à parte para que cada um se sirva à vontade.

Conclusão

O brigadeiro tradicional de chocolate é uma receita fácil, rápida e deliciosa que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. Ele tem uma textura cremosa, um sabor intenso e uma aparência irresistível. Ele é perfeito para servir como sobremesa em qualquer ocasião, podendo ser enrolado em bolinhas ou servido de colher. Para fazer o brigadeiro tradicional de chocolate, você só precisa seguir 3 passos simples:

Cozinhar o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em fogo médio-baixo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Deixar a mistura esfriar completamente em um prato untado com manteiga.
Fazer bolinhas com as mãos untadas e passar no granulado de chocolate.

Espero que você tenha gostado desta receita e que se anime a fazer o brigadeiro tradicional de chocolate na sua casa. Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou e se você gostou. Também aceito sugestões de outras receitas que você gostaria de ver aqui no blog. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!

Veja Mais

Mais receitas em nosso site.

Veja mais receitas em nosso Grupo Vip