5 Dicas para Fazer um Bombom Gigante Delicioso

Você já imaginou fazer um bombom gigante em casa? Essa é uma ideia divertida e saborosa para surpreender a família e os amigos em uma ocasião especial. Um bombom gigante é basicamente um bolo de chocolate recheado e coberto com uma camada de chocolate derretido.

Ele fica crocante depois de endurecer, você pode usar o recheio que preferir, como brigadeiro, beijinho, doce de leite, creme de avelã, etc.

Vamos te ensinar como fazer um bombom gigante delicioso, seguindo algumas dicas simples e práticas. Você vai ver que não é tão difícil quanto parece e que o resultado vai valer a pena. Confira!

O que é um Bombom Gigante e por que Fazer um?

Um bombom gigante é uma sobremesa que imita um bombom comum, mas em um tamanho muito maior. Ele é composto por um bolo de chocolate macio e úmido, recheado com um creme doce e coberto com uma casquinha de chocolate.

O bombom pode ser cortado em fatias e servido como um bolo, ou inteiro, para ser devorado com as mãos. Fazer um bombom gigante é uma forma de inovar na cozinha e criar uma sobremesa diferente e divertida. Além disso, é uma ótima opção para presentear alguém que ama chocolate.

Ou para celebrar uma data especial, como um aniversário, um dia dos namorados, ou um dia das mães. Você pode personalizar o seu bombom gigante com o recheio e a decoração que quiser, e deixá-lo com a sua cara.

Como Fazer um Bombom Gigante: Passo a Passo

Para fazer um bombom gigante, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, como farinha de trigo, açúcar, ovos, chocolate em pó, leite, manteiga, fermento, chocolate meio amargo, creme de leite e o recheio de sua preferência.

Você também vai precisar de uma forma redonda de fundo removível, de cerca de 20 cm de diâmetro, e de papel manteiga.

Veja o passo a passo de como fazer um bombom gigante:

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha. Forre o fundo e as laterais da forma com papel manteiga, deixando uma sobra de papel nas bordas.
Em uma tigela, misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de chocolate em pó, 1 colher de sopa de fermento e uma pitada de sal. Reserve.
Em outra tigela, bata 4 ovos com 2 xícaras de açúcar, até obter uma mistura fofa e clara. Adicione 1 xícara de leite e 1/2 xícara de manteiga derretida e misture bem.
Junte os ingredientes secos aos líquidos e mexa até formar uma massa homogênea. Despeje a massa na fôrma e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente na forma.
Desenforme o bolo e corte-o ao meio, na horizontal, com uma faca de serra. Reserve uma das metades e coloque a outra de volta na forma, sobre o papel manteiga.
Espalhe o recheio de sua escolha sobre o bolo, deixando uma borda de 2 cm sem recheio. Cubra com a outra metade do bolo e pressione levemente para nivelar.
Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o recheio fique firme.
Em uma panela, derreta 500 g de chocolate meio amargo em banho-maria, mexendo de vez em quando. Adicione 1 caixinha de creme de leite e misture bem, até obter um ganache liso e brilhante.
Retire o bolo da geladeira e desenforme-o sobre uma grade. Retire o papel manteiga e descarte-o. Coloque um prato ou uma bandeja sob a grade, para aparar o excesso de chocolate.
Despeje o ganache sobre o bolo, cobrindo-o completamente. Use uma espátula para alisar as laterais e o topo. Decore o bombom gigante como preferir, com confeitos, frutas, chantilly, etc.
Leve o bombom gigante à geladeira por mais 2 horas, ou até que o chocolate endureça. Depois, é só cortar e servir, ou embrulhar em papel celofane e presentear alguém especial.

A Origem do Bombom Gigante

Não se sabe ao certo quem inventou o bombom gigante, mas há algumas teorias sobre a sua origem. Uma delas é que ele surgiu na França, no século XVIII, como uma variação do bolo de Savóia.

Um bolo de massa leve e esponjosa, recheado com creme e frutas, e coberto com chocolate. O bolo de Savóia era um dos favoritos da corte francesa, e teria inspirado a criação do bombom gigante, que seria uma versão mais simples e econômica do bolo.

Outra teoria é que o bombom gigante foi criado no Brasil, no século XX, por uma confeiteira chamada Maria do Carmo, que morava em São Paulo. Ela teria tido a ideia de fazer um bolo de chocolate recheado e coberto com chocolate, usando uma forma de pudim.

O bolo fez tanto sucesso que ela começou a vendê-lo em sua loja, e logo se tornou uma sensação entre os clientes. O bolo ficou conhecido como bombom gigante, por lembrar um bombom de chocolate em um tamanho maior.

Seja qual for a verdadeira origem do bombom gigante, o fato é que ele é uma delícia que conquista o paladar de muitas pessoas. Ele é uma sobremesa que agrada tanto aos adultos quanto às crianças, e que pode ser adaptada aos mais variados gostos e ocasiões.

Acompanhamentos para o Bombom Gigante

O bombom gigante já é uma sobremesa bastante completa e saborosa, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu prato, pode servir alguns acompanhamentos que combinam bem com ele. Veja algumas sugestões:

Sorvete: nada melhor do que um sorvete cremoso para contrastar com o chocolate crocante do bombom gigante. Você pode escolher o sabor que mais gostar, como baunilha, creme, morango, coco, etc. Sirva uma bola de sorvete ao lado de uma fatia de bombom gigante, ou coloque o sorvete dentro do bombom, antes de cobrir com o chocolate.
Calda: se você quiser deixar o seu bombom gigante ainda mais molhadinho e gostoso, pode regá-lo com uma calda de sua preferência, como caramelo, chocolate, morango, maracujá, etc. Você pode fazer a calda em casa, ou comprar pronta. Despeje a calda sobre o bombom gigante, ou sirva à parte, em uma molheira.
Frutas: as frutas são uma ótima opção para dar um toque de frescor e leveza ao bombom gigante. Você pode usar as frutas que mais gostar, como morango, banana, kiwi, abacaxi, manga, etc. Você pode cortar as frutas em pedaços e colocar sobre o bombom gigante, ou fazer uma salada de frutas e servir junto com o bombom.

Conclusão

Você aprendeu como fazer um bombom gigante delicioso, seguindo algumas dicas simples e práticas. Você viu que um bombom gigante é uma sobremesa que imita um bombom comum, mas em um tamanho muito maior. Você também conheceu um pouco da história e da origem do bombom gigante, e algumas sugestões de acompanhamentos para deixá-lo ainda mais saboroso. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer o seu próprio bombom gigante em casa. Não se esqueça de compartilhar a sua experiência conosco, deixando um comentário abaixo. E se você gostou deste artigo, compartilhe-o com os seus amigos nas redes sociais. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!

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